Mengenal cita rasa warisan keluarga dan perjalanan ketahanan usaha kami yang bangkit.
Dapur Binros didirikan pada tahun 2021 oleh Ibu Rosita di sebuah dapur kecil di pojok rumahnya. Awalnya, beliau hanya membuat camilan sore untuk anak-anak dan tetangga terdekat. Berkat cita rasa yang khas, lembut, dan penggunaan bahan-bahan berkualitas premium, kabar kelezatan kue buatan Ibu Rosita dengan cepat menyebar dari mulut ke mulut.
Nama "Binros" sendiri diambil sebagai bentuk kehormatan keluarga (singkatan khas/nama keturunan), yang mencerminkan dedikasi kami untuk selalu menjaga kelestarian rasa otentik tradisional Indonesia serta kesegaran roti modern berkelas.
"Bagi kami, menjaga kejujuran resep adalah rahasia terbesar. Kami hanya menyajikan produk makanan segar yang aman, bersih, dan lezat untuk dikonsumsi keluarga kami sendiri." — Ibu Rosita
Perjalanan Dapur Binros tidak selamanya berjalan mulus. Pada akhir tahun 2021, daerah operasional kami dilanda bencana alam banjir bandang besar yang merusak seluruh peralatan dapur produksi kami, merendam stok bahan baku, dan memaksa usaha untuk libur selama berbulan-bulan.
Namun, didorong oleh semangat gotong-royong keluarga serta dukungan luar biasa dari para pelanggan setia, Ibu Rosita menolak untuk menyerah. Kami mendesain ulang dapur produksi dengan peralatan yang lebih aman dan higienis, memulihkan operasional, dan bangkit menjadi lebih kokoh di tahun 2022. Kisah pemulihan ini selalu menjadi motivasi kami untuk menyajikan komitmen yang terbaik di setiap hidangan.
